Beskrivning
Cassava kallas även Maniok eller yuca och är en buskartad ört som bildar stora rotknölar. Dessa knölar odlas på många ställen i världen och är ett viktigt baslivsmedel i Afrika, Asien och Sydamerika. Eftersom mjölet av cassava har en neutral smak och dessutom har en bindande förmåga är det ett bra alternativ till vetemjöl.
Roten i sin råa form innehåller cyanidliknande ämnen och det är mycket viktigt att kunna tillaga cassavaroten på rätt sätt. Vid tillverkning av cassavamjöl har man såklart kontrollerat att det är säkert att äta så det är inget att oro sig för.
Latinskt namn: Manihot esculenta
Ingredienser: 100% ekologiskt fint mjöl av cassavarot
Ursprung: Brasilien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Näringsvärde per 100 g:
Energivärde: 1481kJ/354 kcal
Fett: 0 g
– varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 86 g
– varav sockerarter: 1,3 g
Fibrer: 6 g
Protein: 1,8 g
Salt: 0,003 g
Tillverkare
Mother Earth
Mother Earths råvaror, vackert förpackade och noggrant utvalda, är för dig som gillar att upptäcka nya smaker samtidigt som du tar hand om både din hälsa och vår planet. Med fokus på växtbaserade och ekologiska ingredienser av premium kvalitet, hämtar Mother Earth sina produkter direkt från bönder och kooperativ världen över. Varumärket för världen lite närmare och erbjuder ett hållbart sätt att njuta av naturliga smaker från jordens rikedomar.
Omtanke om naturen och de som odlar produkterna är varumärkets grund. Mother Earth inspirerar till att testa nytt, med smaker från hela världen som uppmuntrar dig att leva närmare naturen och bidra till en hållbar framtid. Med visionen om en värld där människor äter och lever närmare naturen, gör Mother Earth det enkelt och roligt att upptäcka växtbaserade livsmedel.
