Fjällkvanne rot, 100g

Kvannerot är en flockblomstrig växt som kan hittas i Sveriges fjälltrakter men som är ännu mer vanlig i norra Europas bergstrakter samt i norra Asien. Den syns tydligt med sin imponerande höjd på två till tre meter och sin mäktiga krona. Man använder roten.

Innehåller: 0,4-1,3 % eterisk olja och 70% phellandren; bitterämnen och garvämnen.

Kvannerot är främst ett aromatiskt bittermedel som befrämjar matsmältningen och aptiten, speciellt före en måltid med mycket fett. Den är dessutom kramplösande och väderfördelande i mag- och tarmkanalen.

Dosering som te: ca 2 gram finhackad kvannerot, (ca 1 tsk), till 2 dl kokande vatten. Låt dra i tio minuter och sila därpå teet. Drick före måltid.

Läs mer i boken Fytomedicin av H.B Juneby.

Angelica archangelica